Eugenol 丁子香酚：天然存在于公丁香(clove)精油中，可單獨(dú)分離。聞起來(lái)溫暖、甜美、好像康乃馨；在牛至香調(diào)(L'Origan accords)中十分重要。Farnesol 金合歡醇：天然存在于黃葵和麝香中，可人工分離。如今，已由人工合成，聞起來(lái)甜美清新、精致典雅，隱約有種鈴蘭的香氣。

Geraniol 香葉醇：天然存在于天竺葵、玫瑰和玫瑰草中，可人工分離。現(xiàn)已基本由人工合成，具有輕微的甜美氣味和清新感。

Indole 吲哚：天然存在于大多數(shù)白花中(也大量存在于動(dòng)物香調(diào)中)，可人工分離。其氣味比較強(qiáng)勢(shì)，具有一種深邃的性吸引力。格拉斯茉莉含有最高濃度的吲哚，使得其性感程度遠(yuǎn)超其它白花，因此價(jià)格極其昂貴。

Ionone 紫羅蘭酮：合成香料，是香水業(yè)中最重要的發(fā)現(xiàn)之一，因?yàn)檫@種成分幾乎可以完美取代天然紫羅蘭。最初發(fā)現(xiàn)于1893年，從此以后就在香水業(yè)中大受歡迎。

Irone 鳶尾酮：鳶尾中存在的天然可分離香氣分子，首次發(fā)現(xiàn)于1893年。由于鳶尾香料產(chǎn)量極小，更不消說(shuō)鳶尾酮的比例更是少之又少，因此該成分價(jià)格極其昂貴。鳶尾酮是一個(gè)非常好的典范，向我們證明了：合成香料的價(jià)格也可以遠(yuǎn)高于天然香料。

Isobutyl quinoline 異喹啉：重要的合成香料，具有非常獨(dú)特的動(dòng)物氣息和皮革氣息。

Linalool 芳樟醇：天然存在于芫荽中的可分離香氣分子，味甜、溫暖、辛香，用于重組忍冬和丁香花香調(diào)。

Methylbenzodioxepinone(Calone)西瓜酮：這種合成香料可以讓人聯(lián)想到清爽的海水，有種微妙的海洋氣息或臭氧感。氣味十分濃郁，有排山倒海之勢(shì)，在我看來(lái)甚至有點(diǎn)驚悚；因此，在使用上必須小心、謹(jǐn)慎。如果把這種海風(fēng)的氣味與一點(diǎn)點(diǎn)花香配合，就能形成水生調(diào)的結(jié)構(gòu)——雖然聞起來(lái)很像西瓜。

Muscone 麝香酮：天然存在于麝香的可分離香氣分子，非常性感肉欲、氣味輕柔、甜美誘人。

Skatole 糞臭素：也叫甲基吲哚，天然存在于麝貓香的可分離香氣分子，人類已使用該成分多年。

現(xiàn)在，鑒于無(wú)法使用天然麝貓香，我們也就無(wú)法繼續(xù)使用這種香料了。

Vanillin 香蘭素：是一種天然存在的、可分離的香氣分子，氣味類似香草。然而，由于香蘭素產(chǎn)量很少，所以如今大多數(shù)所使用的香蘭素，或提取自其他植物，如安息香(benzoin)或秘魯樹脂(蘊(yùn)含量豐富)；或完全由人工合成。